RS Ueberetsch Kaltern Kalterer See
RS Ueberetsch Kaltern Kalterer See

wein.kaltern

Questa iniziativa del settore vitivinicolo di Caldaro promuove la cultura enologica del posto nel miglior dei modi.

Dal “Gruppo di lavoro Weindorf Kaltern”, fondato nel 1999 in collaborazione con viticoltori, addetti al turismo e rappresentanti della vita pubblica, si è sviluppata l’iniziativa wein.kaltern con l’obiettivo di usufruire del potenziale di Caldaro come pregiato paese vinicolo. Il marchio “vino, caldaro e punto” sottolinea questa filosofia: al centro c’è il vino, sostenuto dal paese vinicolo di Caldaro con tutti i suoi pregi. Diversi progetti sono compresi in questo marchio:

* wein.weg: (vino.sentiero) una passeggiata, contrassegnata da soglie nel terreno, porta attraverso Caldaro e i suoi vigneti. Piccole targhe in bronzo raccontano delle varietà di vino e nominano i vigneti con i loro nomi storici di origine retoromanza. La mappa wein.wegweiser, disponibile presso l’ufficio di wein.kaltern e la casa del vino PUNKT, aiuta a orientarsi.

* wein.glas: (vino.bicchiere) ovviamente un paese vinicolo deve anche avere un proprio bicchiere di vino. Così, è stato concepito in collaborazione con la ditta Riedel, un calice che accentua il carattere dei singoli vini, con scritta incisa e confezionato in un cartone nobile. Questo ricercato bicchiere è in vendita presso l’ufficio di wein.kaltern e la casa del vino PUNKT.

* wein.lesen: (vino. leggere) in questo libro è illustrata la zona vinicola di Caldaro e il vino calderese in stile letterario. Rinomati autori italiani ed austriaci sono stati invitati a pubblicare testi storici, enologici, filosofici e gastronomici. Il libro è disponibili presso l’Ufficio Turistico.

* wein.wegweiser: (vino.segnavia) questa piccola mappa in formato tascabile fornisce tutte le informazioni utili per scoprire i vigneti di Caldaro, e include anche un elenco delle aziende consociate di wein.kaltern, con le loro offerte. Sulla copertina si trova l’itinerario del sentiero wein.weg. La brochure è disponibile presso l’ufficio di wein.kaltern e la casa del vino PUNKT.

* wein.magazin: (vino.rivista) la terza pubblicazione che riguarda il vino è una rivista con informazioni attuali. I risultati della vendemmia, le persone dietro le quinte della produzione, piatti che sottolineano le qualità dei singoli vini… un mix letterario-culinario in equilibrio perfetto! La wein.magazin è disponibile in tante strutture e viene spedita a richiesta anche con la posta.

* wein.haus: (vino.casa) nel 2006 è stata inaugurata la casa del vino PUNKT, situata direttamente in Piazza Principale a Caldaro paese (Kaltern Dorf). Qui vengono offerti tutti i vini calderesi, assieme a piccoli spuntini per esaltare il sapore del buon vino. L’architetto Hermann Czech è riuscito a creare un posto nel cuore di Caldaro, dove potersi sentire a proprio agio.

A proposito: all’ingresso e all’uscita del paese, due grandi monoliti segnano l’area del marchio wein.kaltern e il suo confine. Se una struttura aderisce all’iniziativa, è visibile invece dal Punto Rosso (caffè e ristoranti) e dalla scritta “wein.kaltern” (cantine e alloggi).

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