Tipo di vite e vigne

Nell'Alto Adige vengono coltivati oltre 20 tipi di vite diversi

Quasi il 60% della superficie della viticoltura è dedicata alla vite del Shiava, il vino tipico dell’Alto Adige. Nella categoria dei vini rossi ci sono anche: Lagrein, Pinot Nero (Blauburgunder), Merlot, Cabernet ed il Moscato rosa con una superficie di 13%.

Aree vitate con uva bianca invece sono divisi: prima fra tutti è il Weissburgdunder e lo Chardonnay con ben 15% di produzione, mentre tipi di vino come il Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Sauvignon o il Moscato giallo sono presenti con il 10%.

La produzione annuale di vino in generale in Alto Adige è di ca. 400.000 - 500.000 ettolitri, dei quali 65% sono vini rossi ed il 35% vini bianchi!
Quasi l’intera area dedicata alla viticoltura, oggi produce vino di alta qualità e quindi denominato anche D.O.C. ("Denominazione di Origine Controllata")