Consigli
Una visita al museo provinciale del vino, le temperature perfette per servire il vino e tanti altri consigli!
Durante una vacanza a Caldaro e nei dintorni , una degustazione di vino fa sicuramente parte del programma, dato che vi trovate direttamente alla fonte :-)
Una visita nelle cantine e degustazioni vengono offerti da quasti tutte le cantine, chiedete informazioni direttamente sul posto!
Consigliamo inoltre una visita nello storico museo provinciale del vino a Caldaro. Qui trovate innumerevoli strumenti e attrezzi della viticoltura, dai bottai in legno fino a carri vecchi usati per il trasporto della raccolta. La storia e la cultura del vino, la quale era ed è ancora oggi molto importante per la regione, viene spiegata nel dettaglio.
Inizio settembre vi aspettano anche le “Giornate del Vino” a Caldaro. Un evento veramente speziale che offre degustazioni di vini di alta qualità, informazioni sul vino, e naturalmente anche piccole specialità culinarie del posto. Cantine private e dei produttori (Soc. Coop.) presentano i loro vini migliori ed invitano a passare dei giorni in compania con un programma d’intrattenimento vario.
La famosa “Festa del Vino” sul piazzale delle cantine viene organizzato ogni anno dalla banda musicale verso metá agosto. Questa festa, dedicata al vino, é un punto d’incontro per tutti gli appassionati del vino, ma non solo. Naturalmente i giorni di festa offrono anche musica, divertimento e naturalmente anche i tipici piatti da mangiare per le feste tradizionali in Alto Adige, come i wurstel, pollo arrosto, patatine fritte e tanto altro.
Il Winecenter: questa costruzione sicuramente attira l’attenzione con il suo carattere moderno. Adiacente alla Cantina di Caldaro all’ingresso del paese (lato nord), il Winecenter offre un punto di ritrovo per tutti. Qui vengono anche organizzati seminari, corsi, degustazioni di vino e tanti altri eventi attorno il buon vino.
Per un perfetto piacere del vino vi consigliamo inoltre di servire la bevanda con le seguenti temperature:
> Vini dolci: 5 - 6° C
> Spumanti: 6 - 8° C
> Vini bianchi: 8 -10°C
> Rosé: 10 - 12° C
> Vini rossi, corposi ma eleganti: 12 - 14° C
> Vini rossi, molto corposi: 14 - 16° C
> Vini rossi robusti : 16 - 18° C
