Caldaro a tavola

Piaceri culinari preparati non solo con un buon vino, ma anche dalle dolci mele.

Grazie al clima mite ed il terreno ideale per una buona crescita della frutta, a Caldaro e dintorni non cresce soltanto la vite con l'uva, ma anche innumerevoli alberi di mele. Soprattutto i Golden Delicious, Royal Gala, Stark, ma anche i tipi "nuovi" come per esempio i Pink Lady, Braeburn o anche i dolci Fuji vengono coltivati in questa zona. Solo a Caldaro vi sono piantati ben 2,3 millioni di alberi di mele, dei quali vengono raccolti annualmente 30.000 tonnallate di mele. E questo fatto ci fa vedere che nel paese del vino, cioò a Caldaro, non cresce soltanto l'uva, ovvero un buon vino...

L'obbiettivo di questa manifestazione a ottobre è di combinare le mele migliori con i vini prestigiosi di alta qualità. Il motto è „qualitá ed originalità! Sono previsti quindi piatti realizzati von prodotti tipici della zona, soprattuto pietanze che hanno come filo conduttore la mela, in tutte le sue varietà, naturalmente accompagnate dagli ottimi vini caldaresi. Numerosi ristoranti ed alberghi, dal centro del paese fino al Lago di Caldaro, offrono una grande varietà di piatti tipici durante questa iniziativa. Lasciatevi viziare...

Auguriamo a tutti buon appetito!

Appuntamento 2008: 17.10. - 02.11.2008