Newsletter 173 - 20. Februar 2009

NEUIGKEITEN VOM KALTERER SEE

Ausgabe 173 vom 20.02.2009
http://www.kalterersee.com/

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HIER ALLES AUF EINEN BLICK:

1) UNSERE KRAEUTERTIPPS
… vom Feinsten: Baerentraube.

2) ORF Fruehschoppen
… besonderer Hoehepunkt im Jahr 2009.

3) KALTERERSEE WEIN VERKOSTUNG
… feinste Weine im Weinhaus Punkt.

4) SUEDTIROLER WEINSTRASSEN WOCHEN
… zur Erinnerung schon voraus.

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1) UNSERE KRAEUTERTIPPS
… vom Feinsten: Baerentraube.

Die Baerentraube (Arctostaphylos
uva-ursi), auch besser bekannt als
Moosbeere oder Sandbeere, ge-
hoert der Familie der Heidekraut-
gewaechse an und ist ein immer-
gruener Strauch, im Aussehen
auch der Preiselbeere sehr
aehnlich. Die Pflanze waechst
hauptsaechlich im Norden Europas
auf humusreichen Moorboeden und
in den Nadelwaeldern der Alpen.
Die ovalen und netznervigen
Blaetter wachsen an aufwaertsge-
bogenen Zweigen und werden bis
zu drei cm lang. Im Fruehling,
zwischen April und Juni, blueht die
Baerentraube gruenweisslich bis
rosa und bildet dann etwa sechs
bis acht mm dicke rote, mehlige
Beerenfruechte.

Medizinisch verwendet werden
nur die Blaetter, die von April bis
November gesammelt werden
koennen. Dabei enthalten diese
im Spaetherbst die meisten
Wirkstoffe.
Bereits seit dem 18. Jahrhundert
zaehlt das Kraut zu den wichtigsten
Heilpflanzen gegen Erkrankungen
des Nieren- und Blasenbereichs.
Die Inhaltsstoffe, wie z.B. Arbutin,
organische Saeuren und Flavon-
glycoside, wirken antibaktieriell,
desinfizierend und entzuendungs-
hemmend.

Anwendung:
Durch langes Kochen, wie es zu
alten Zeiten ueblich war, werden
leider die unerwuenschten Gerb-
stoffe mit extrahiert. Hingegen
durch kaltes Ansetzen ueber 12 bis
24 Stunden wird der ganze Wirkstoff
aber nur wenig Gerbstoff frei.
> > 2 Teeloeffel getrocknete Blaetter
mit 250 ml kaltem Wasser ueber-
giessen und mind. 12 Stunden unter
gelegentlichem Umruehren stehen
lassen.
> > 2 - 3 Tassen taeglich etwas
angewaermt trinken.
Achtung: informieren Sie sich
genau ueber die Anwendung in
Ihrer Apotheke!

Kurioses:
Der Name _ Baerentraube _
entstand, als man beobachtete,
dass Baeren diese Fruechte ganz
besonders bevorzugen :-)

Bald schon bluehen die Kraeuter
wieder, seien Sie auf der Hut :-)
Ihre _ Kraeuter-Lisl _

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2) ORF Fruehschoppen
… besonderer Hoehepunkt im Jahr 2009.

In diesem Jahr erwartet Sie im
Fruehling ein ganz besonderes
Highlight. Und das Beste daran,
Sie muessen gar nicht an genau
diesem Tag in Kaltern sein,
sondern Sie koennen ganz
gemuetlich zu Hause vor dem
Fernseher sitzen :-) !

Im naechsten Monat, also im
Maerz, wird der Oesterreichische
Rundfunk zwei 60minuetige TV-
Sendungen mit dem Titel
_ Fernsehfruehschoppen _ in
Kaltern aufzeichnen.

Die erste der Sendungen wird am
14.03.09 zum Thema _ Fruehling -
Sommer in Kaltern _ aufgezeichnet
und wird am Ostermontag, 13.04.09
im ORF zu sehen sein. Die zweite
Sendung wird hingegen am 15.03.09
zum Thema _ Wein und Weinernte
in Kaltern _ aufgenommen und zum
oesterreichischen Nationalfeiertag,
dem 26.10.09, ausgestrahlt.
Beide Sendungen werden von
Harald Pruenster und Caroline
Koller moderiert.

Die TV-Sendung _ Fernsehfrueh-
schoppen _ ist ein Klassiker des
ORF und beim Publikum sehr beliebt.

Also: auch von zu Hause aus ein
wenig Urlaub schnuppern…

Viel Spass!

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3) KALTERERSEE WEIN VERKOSTUNG
… feinste Weine im Weinhaus Punkt.

Bereiten Sie sich schon mal auf ein
_ genussvolles _ Event im Maerz vor.
Das Land scheint in diesem Monat
noch nicht recht vom Winterschlaf
erwacht zu sein, doch so einige
Veranstaltungen locken dennoch
die Menschen aus ihrer warmen
Stube heraus.

Besonders Liebhaber des Kalterer-
see Weins, aber auch jene die es
noch werden moechten, sollten sich
den Dienstag, 17.03.09 im Kalender
schon mal rot einkreisen.
Es findet naemlich die _ Kalterersee
Wein Verkostung _ im Weinhaus
Punkt im Zentrum von Kaltern statt.
Und wie der Name auch schon verraet,
werden an diesem Abend Kalterersee-
Weine verschiedener Produzenten aus
Kaltern verkostet. Auf dem Angebot der
Verkostung steht der Jahrgang 2008,
also der Wein aus der Lese des letzten
Jahres. Anschliessend zur Verkostung
werden auch 2 Kellermeister ueber
dem Ernteverlauf berichten.

Schauen Sie vorbei, um 19.00 Uhr
geht’s los!

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4) SUEDTIROLER WEINSTRASSEN WOCHEN
… zur Erinnerung schon im Voraus.

Naja, es dauert zwar noch eine
ganze Weile bis die Veranstaltung
_ Suedtiroler Weinstrassen Wochen _
stattfindet, aber wir dachten uns, es
koennte Ihnen vielleicht bei der
Planung Ihres Urlaubes im Mai und
Juni etwas helfen :-) !

Das Motto lautet hier _ Verkosten &
Geniessen _ - und das zu Recht,
denn vom 14. Mai bis 13. Juni 2009
erwarten Sie zahlreiche Events rund
um den Genuss und natuerlich auch
den Wein. Da auch Kaltern entlang
der bekannten Weinstrasse liegt,
wollen wir Ihnen diese besonderen
Tage nicht vorenthalten und Ihnen
auch das Programm der weiteren
Ortschaften der Weinstrasse mitteilen:

>> >> 14. - 16. Mai
> > 87. Bozner Weinkost
> > Schloss Maretsch, Bozen

>> >> 15. Mai
> > Wine & Fashion
> > Rathausplatz, Nals

>> >> 16. Mai
> > Sektfruehstueck
> > Haderburg, Salurn

>> >> 19. Mai
> > Weinseminar
> > _ Einfuehrung in die Sensorik _
> > Weingut Zemmer, Kurtinig

>> >>20. Mai
> > Der Weinritt
> > verschiedene Orte

>> >> 23. Mai
> > Wein und Genuss in historischen Mauern
> > Aichberg, Paschbach u. Tschindlhof
> > Eppan

>> >> 23. Mai
> > Tramin & Piemont
> > Schloss Rechtenthal, Tramin

>> >> 25. Mai
> > Terlaner Urbansnacht
> > Terlan

>> >> 26. Mai
> > Weinseminar
> > _ Das Verkostungsarchiv im Kopf _
> > Kellerei St. Michael, Eppan

>> >> 29. Mai
> > Musik & Wein
> > Ansitz Freienfeld, Kurtatsch

>> >> 3. Juni
> > Weinseminar
> > _ Der wuerzige Suedtiroler _
> > J. Hofstaetter, Tramin

>> >> 5. Juni
> > Alles Bio: 1. BIOnale
> > Dorfplatz, Andrian

>> >> 5. Juni
> > Weinverkostung _ Klein Venedig _
> > Dorfplatz, Kurtinig

>> >> 6. Juni
> > WeinHandWerk
> > Margreid

>> >> 6. Juni
> > 2. Suedtiroler Genusstheater
> > Kalterer See, Kaltern

>> >> 9. Juni
> > Weinseminar
> > _ Alles Schaum _
> > Weingut Haderburg, Salurn

>> >> 13. Juni
> > Nacht der Keller
> > in allen Gemeinden
> > entlang der Weinstrass

Ueber das ausfuehrliche Programm
werden wir natuerlich zu spaeterem
Zeitpunkt noch genauer berichten!

Bis bald!

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Nach der Faschingszeit faengt das
Land langsam wieder zu bluehen
an… herrliche Aussichten!

Ihr Kalterersee.com Team

Tipps oder Infos an
mailto:info@kalterersee.com

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