Newsletter 171 - 12. Dezember 2008

NEUIGKEITEN VOM KALTERER SEE

Ausgabe 171 vom 12.12.2008
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HIER ALLES AUF EINEN BLICK:

1) UNSERE KRAEUTERTIPPS
… vom Feinsten: Majoran.

2) SKIFAHREN
… auf der Mendel.

3) HAUSSEGNUNG AM DREIKOENIGSTAG
… der Brauch des _ Rachn gean _.

4) FROHES FEST
… und einen guten Rutsch.

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1) UNSERE KRAEUTERTIPPS
… vom Feinsten: Majoran

In erster Linie ist der Majoran (Majorana
hortensis) natuerlich aus der Kueche als
Gewuerz fuer deftige Speisen bekannt.
Er ist jedoch auch eine wertvolle Heil-
pflanze mit vielfaeltigen Heilwirkungen.

Urspruenglich stammt der Majoran aus
Suedeuropa und Nordafrika. Bei uns in
Mitteleuropa wird er meist in Gaerten
angepflanzt. Die Pflanze gehoert zur
Familie der Lippenbluetler und ist somit
verwandt mit dem Thymian, dem Salbei
und dem Oregano. Passend zu seiner
Familie, hat auch der Majoran einen
sehr intensiven Duft, der durch die
aetherischen Oele hervorgerufen wird.
Die Pflanze kann bis zu 50 cm hoch
werden und hat duenne, vierkantige
Stengel. An diesen stark verzweigten
Stengeln wachsen kreuzgegenstaendig
kleine, eliptische Blaetter.

Die Hauptwirkung des Majorans ist mit
Sicherheit die Staerkung der Verdauung,
weshalb er gerne in deftigen Speisen
verwendet wird. Weiters hilft Majoran
auch gegen Erkrankungen der Atmungs-
organe. Auch gegen Schnupfen und
Husten kann man Majoran verwenden.
Die Volksmedizin verwendet ihn sogar
gegen Epilepsie.

Den Majoran erntet man am Besten kurz
vor oder zu Beginn der Bluetezeit im Juni,
da der Gehalt an aetherischen Oelen zu
diesem Zeitpunkt am hoechsten ist.
Die Stengel werden gebuendelt und zum
Trocknen aufgehaengt.
Sobald die Blaetter trocken sind, kann
man diese einfach vom Stengel loesen.
Gut verschlossen, kann der Majoran
auch fuer einige Jahre aufbewahrt
werden.

Anwendung:
Man kann Majoran zusammen mit dem
Essen einnehmen, aber auch als Tee
oder Tinktur.

Kurioses:
- Die Araber benutzten den Majoran gegen
Trunkenheit.
- Die alten Griechen weihten den Majoran
der Goettin Aphrodite, was darauf hinweist,
dass er damals als Liebesmittel galt.

Bleiben Sie gesund :-)
Ihre _ Kraeuter-Lisl _

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2) SKIFAHREN
… auf der Mendel.

Die letzten Tage hat es in Kaltern und
deren Umgebung sehr viel geschneit und
wer hier im Winter seinen Urlaub verbringt,
muss auf Skifahren, Après-Ski und
Schneelandschaft nicht verzichten.
Auf der Mendel, dem _ Kalterer Hausberg _,
gibt es ein Skigebiet, das jedes Jahr im
Winter bei genuegend Schneefall immer
wieder so einige Wintersportler anzieht.

Das Skigebiet Mendel Ruffrè, welches
ausserdem das kleinste Skigebiet der
Ortler Ski Arena ist, liegt zwischen 1.350
und 1600 m.ue.d.M. Hier erleben Sie ent-
spannte Winterruhe im engen Kontakt mit
der Natur.
Das Skigebiet verfuegt ueber 2 Sessellifte
und etwa 3,5 km Pisten. Und auch abseits
der Pisten duerfen Sie sich ueber rund 10
km Langlaufloipen freuen.
Schneeschuhwandern, Rodeln, Langlaufen,
Snowboarden… Ihnen bleibt die Qual der
Wahl!

Schauen Sie doch vorbei! Besonders jetzt,
nach den neuen Schneefaellen, erwartet
Sie die Natur mit einer atemberaubenden
Landschaft.

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3) HAUSSEGNUNG AM DREIKOENIGSTAG
… der Brauch des _ Rachn gean _.

Am 6. Januar wird das Fest der Heiligen
Drei Koenige, so wie es die Bibel erzaehlt,
gefeiert. Dabei brachten die drei Weisen
dem kleinen Jesus Gold, Weihrauch und
Myrrhe. Erst seit dem 6. Jahrhundert werden
die drei Weisen auch _ Koenige _ genannt.
Und noch spaeter, etwa seit dem 9. Jahr-
hundert, nennt man sie Caspar, Melchior
und Balthasar. Heute gelten sie auch als
Vertreter der drei Rassen in der Welt, der
drei Lebensphasen und der drei Erdteile.

Doch nun zum besonderen Brauch hier zu
Lande: bereits an den Tagen vorher wird
die geweihte Kreide und Weihrauch in der
Kirche geholt. Dann gehen die Familien,
meist am 5. Januar, betend und mit einem
rauchenden Behaelter, meist eine Pfanne,
in der sich Kohlenglut und Weihrauch
befindet, durch ihr Haus.

Bei diesem sogenannten _ Rachn gean _
werden alle Raeume gesegnet und an den
Haustueren wird C-M-B und die Jahreszahl
geschrieben: dies bedeutet _ Christus
mansionem benedicat_ und nicht _ Caspar,
Melchior und Balthasar _ wie viele vermuten.

Ein schoener Brauch!

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4) FROHES FEST
… und einen guten Rutsch.

Wir, das Team von kalterersee.com,
wuenschen Ihnen nun ein besinnliches
und friedliches Weihnachtsfest!

Erholen Sie sich in den Feiertagen
und lassen Sie sich verwoehnen! Und
da auch die Tage bis zum neuen Jahr
gezaehlt sind, sollen Sie auch sanft
und voller Freude ins Jahr 2009 rutschen!

Wir freuen uns, wenn Sie auch im
naechsten Jahr unseren Newsletter
wieder lesen!

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Schoene Momente, ein frohes Fest
und einen guten Rutsch ins neue
Jahr!

Ihr Kalterersee.com Team

Tipps oder Infos an
mailto:info@kalterersee.com

Dieser Newsletter erscheint wieder
am 6. Februar 2009.

Herausgeber:
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