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Newsletter 150 - 04. Mai 2007

NEUIGKEITEN VOM KALTERER SEE

Ausgabe 150 vom 04.05.2007
http://www.kalterersee.com

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HIER ALLES AUF EINEN BLICK:

1) UNSERE KRAEUTERTIPPS
... vom Feinsten: Pfefferminze

2) GANZ IN WEISS
... der Weisswein stellt sich vor

3) NACHT DER KELLER
... die Kellermeister erwarten Sie

4) GEWUERZTRAMINER-KUCHL
... kulinarischer Mai in Tramin

5) Internationaler Museumstag
... auch Kaltern nimmt daran teil


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1) UNSERE KRAEUTERTIPPS
... vom Feinsten: Pfefferminze

Die Pfefferminze ist bestimmt jedem
als Kraeutertee bekannt, den man
auch trinkt, wenn man nicht krank
ist, sondern weil er einfach
schmeckt :-)
Dabei hat die Pfefferminze eigentlich
eine ziemlich starke Heilwirkung und
ist von daher gar nicht als Haustee
geeignet. Wer sie aber gut vertraegt,
braucht nicht auf seinen taeglichen
Pfefferminztee zu verzichten.

Pfefferminze waechst ziemlich
unkompliziert in Hausgaerten und
kommt Jahr fuer Jahr wieder, wenn
sie erst mal heimisch geworden ist.

Die echte Pfefferminze (Mentha
piperita), zaehlt zu der Pflanzen-
familie der Lippenbluetler und ist
eine Kreuzung aus der Gruenen
Minze (Mentha spicata) und der
Wasserminze (Mentha aquatica).
Die Pflanze wird ca. 90 cm hoch
und besitzt wie alle Lippenbluetler
einen vierkantigen Staengel, an
dem die eifoermigen Blaetter
kreuz-gegenstaendig angeordnet
sind.

Die Pfefferminze nimmt eine
besondere Stellung unter Heil-
kraeutern fuer Magen und Darm
ein. Ihre Wirkung beruht auf ihrem
aetherischen Oel, das in isolierter
Form mit dem Hauptwirkstoff
Menthol auch bei Erkaeltungs-
krankheiten und Kopfschmerzen
Verwendung findet. Darueber
hinaus ist die Pflanze ein
ueberzeugendes Magenmittel,
wenn es Uebelkeit, Brechreiz und
akutes Erbrechen zu kurieren gilt.
Nicht zuletzt aber foerdert Pfeffer-
minztee den Gallefluss, verbessert
die Gallebildung in der Leber und
beeinflusst auch die Funktion der
Bauchspeicheldruese positiv.

Die Pfefferminze wird bevorzugt
als Tee eingesetzt. In arabischen
Laendern ist die Minze sogar ein
allgegenwaertiges National-
getraenk.
Doch auch aeusserlich, z.B. als
Kompressen, Baeder, Dampfbaeder
oder Salben kann man die
aetherischen Oele der Pflanze gut
nutzen.

Anwendung:

Tee: 2 gehaeufte Teeloeffel
Pfefferminzblaetter mit 150 ml
heissem Wasser uebergiessen,
5-10 Minuten ziehen lassen. 3
Tassen Tee zwischen den
Mahlzeiten taeglich zu sich
nehmen.

Also, im Fruehsommer darf die
Ernte der Pfefferminze beginnen
:-) Mein Topf steht bereits auf
dem Balkon...

Ihre _ Kraeuter-Lisl _


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2) GANZ IN WEISS
... der Weisswein stellt sich vor

Kalterns Weissweine praesentieren
sich auf der Buehne im Rahmen der
Suedtiroler Weinstrassenwochen im
Mai.

Frisch und fruchtig, gruenlich bis
hellgelb und nach Aepfeln, Bananen
oder Ananas duftend: Kalterns
Weissweine sind so vielfaeltig und
besonders, dass sie sich eine solche
Vorstellung wahrlich verdient haben.

Am Donnerstag, 17. Mai 2007 findet
am Marktplatz im Zentrum von Kaltern
das große Spektakel statt. Und dazu
sind natuerlich alle herzlich eingeladen,
nicht nur zum Verkosten und Trinken,
sondern auch um einen angenehmen
Abend _ unter Freunden _ zu verbringen
und gleichzeitig die Weissweine des
Landes besser kennenzulernen.

Wir freuen uns schon darauf und
werden mit Sicherheit aufmerksam die
Praesentation der verschiedenen
Weine von 17.00 - 23.00 Uhr verfolgen.

Bis bald in Kaltern!


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3) NACHT DER KELLER
... die Kellermeister erwarten Sie

Ueber 40 Keller erwarten Sie am
Abend und in der Nacht vom 19.
Mai 2007 entlang der Suedtiroler
Weinstrasse. Egal ob private
Weinkellereien, Weingueter,
Genossenschaften oder kleine
Weinbauern - die Tueren stehen
Ihnen natuerlich auch in und
rund um Kaltern offen.

Den Besuchern wird an diesem
Tag von 15.00 bis 24.00 Uhr die
Moeglichkeit geboten, die
verschiedenen Betriebe oder auch
tiefen Keller mitsamt ihren Weinen
kennenzulernen und zusammen
in gemuetlicher Atmosphaere den
Tag ausklingen zu lassen.

Und ausserdem: von Keller zu
Keller gelangt man sicher und
bequem mit dem zur Verfuegung
gestellten Shuttledienst :-)

Hier die Kellereien die in Kaltern auf
Ihren Besuch warten:

> > Kellerei Kaltern
Ausschank im neuen Winecenter.
Mit kulinarischem Angebot und
musikalischer Unterhaltung.
Tel. +39 0471 963149

> > Erste & Neue Kellerei
Sie bietet den ganz persoenlichen
Eindruck: mit gravierten Flaschen
und Glaesern. Ein Suedtiroler Kunst-
handwerker fuehrt in die Kunst des
Glasritzens ein. Am Abend
Plent-Kueche im Freien.
Tel. +39 0471 963122

> > Manincor
21 Uhr: Kino im Weinberg. Ein
gutes Jahr mit Russel Crowe und
Marion Cotillard in den Hauptrollen.
Der Einfluss der guten Tropfen
sorgt auch in diesem wunderbaren
Werk von R. Scott fuer so manche
Erkenntnisse; wie heisst es doch:
in vino veritas...
Tel. +39 0471 960230

> > Steflhof - Georg Andergassen
Kellerfuehrung & Weinverkostung
& Bilderausstellung
Tel. +39 0471 964955

> > Weingut Lieselehof
300 Rebsorten der Welt an einem
Ort: ab 17.00 Uhr fuehren wir
durch das Rebenmuseum. Dazu:
Verkostung von Bio-Weinen und
weiteren edlen Tropfen aus unge-
spritztem Anbau wie Bronner,
Helios und Solaris.
Tel. +39 0471 965060

> > Weingut Niklas - Josef Soelva
Glas & Kunst: Weinverkostungen
und Ausstellung von Helene
Pobitzer Andergassen
Tel. +39 0471 963432

> > Kettmair
Erleben Sie die unendliche
Geschmackswelt der italienischen
Lebensfreude: eine kulinarische
Reise durch ganz Italien, begleitet
von der Frische der Suedtiroler
Weine!
Tel. +39 0471 963135

> > Baerentalerhof - Dominikus Morandell
Dominikus fuehrt Sie in seinen
einzigartigen Keller, den er eigen-
haendig in den Berg gegraben hat.
Er bietet eine Weinverkostung,
Brettlmarende, abends Polenta mit
Wurst und Kaese!
Tel. +39 0471 960250

> > Kellerei Ritterhof
Wein & Cabaret: Weinverkostungen
und kleiner Imbiss. Ab 20.00 Uhr
Spass und Sinniges im Weinkeller
mit Sanin und Prantl
Tel. +39 0471 963298

> > Praelatenhof - Roland Rohregger
Fachweinverkostung & Kleinigkeiten
fuer den Appetit
Tel. +39 0471 962541

> > Weingut Peter Soelva & Soehne
Sonderverkostung der Selektionen
Amistar und DeSilva. Suedtiroler
Spezialitaeten von Geraeuchertem
bis Kaese begleiten den Genuss der
Weine. Am Abend: music & wine.
Tel. +39 0471 964650

> > Weingut Klosterhof
Jahrgangsverkostungen: Zur
Verkostung stehen die
Blauburgunderjahrgaenge 2000
bis 2004. Dazu Brot und feines
Rindstartar.
Tel. +39 0471 961046

> > Castel Sallegg
Kellerfuehrungen & Weinverkostungen
Tel. +39 0471 963132

> > Weinhaus Punkt
Lagrein statt Barolo: Kulinarisches
aus dem Piemont - begleitet vom
dunklen, edlen Lagrein aus Kaltern.
Musikalische Umrahmung: feurige
Zigeunermusik!


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4) GEWUERZTRAMINER-KUCHL
... kulinarischer Mai in Tramin

Am heutigen Freitag, 04. Mai beginnt
das große kulinarische Fest in Tramin.
Die _ Gewuerztraminer-Kuchl _ erfreut
in diesem Jahr alle Feinschmecker
und Geniesser des guten Weines!

Und natuerlich dreht sich alles um
den Namensgeber des Ortes und
beruehmtesten Vertreter der
Suedtiroler Weissweine: den
Gewuerztraminer - na wie koennte
es anders sein - aus Tramin :-) !

Waehrend der Weinstrassenwochen
kreieren und servieren die Traminer
Koeche genussreiche Variationen
mit, um und passend zu diesem
aromatischen und weltweitbekannten
Weisswein.

Hier finden Sie die teilnehmenden
Restaurants:

> > Buergerstube
> > Tel. +39 0471 860963
> > Montag Ruhetag

> > Schneckenthalerhof
> > Tel. +39 0471 860104

> > Goldene Traube
> > Tel. +39 0471 860164
> > Dienstag Ruhetag

> > Schiessstand
> > Tel. +39 0471 860310
> > Mittwoch Ruhetag

> > Gasthof Pernhof
> > Tel. +39 0471 860788
> > Donnerstag Ruhetag

> > Traminerhof
> > Tel. +39 0471 860384

> > Restaurant Plattenhof
> > Tel. +39 0471 860162
> > Montag Ruhetag


Wir wuenschen Ihnen genussreiche
Stunden entlang der Suedtiroler
Weinstrasse in Tramin!


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5) Internationaler Museumstag
... auch Kaltern nimmt daran teil


Das Motto 2007 fuer den
internationalen Museumstag lautet
_ Museen und universelles Erbe _!
Bereits zum 30. Mal organisiert der
internationale Museumsrat (ICOM)
diesen ganz besonderen Tag, um
immer wieder das Interesse der
Bewohner dieser Erde an unserem
kulturelles und universelles Erbe zu
wecken.
An welchem Tag das ganze
stattfindet? Am 19. Mai beginnt die
Veranstaltung mit der sogenannten
_ Nacht der Museen _, wobei die
Museen am Abend geoeffnet bleiben.
Dies gilt als Auftakt zum _ richtigen _
Tag der Museen, der dann am 20.
Mai folgt!

Es erwartet Sie nicht nur freier Eintritt
in allen Suedtiroler Museen, sondern
auch verschiedene Veranstaltungen,
ein aufregendes Unterhaltungs-
programm, Aktionenen und vieles
mehr!

Auch das Weinmuseum in Kaltern
hat sich fuer die diesjaehrige Ausgabe
etwas Besonderes einfallen lassen:
Der Innsbrucker Glasblaeser Guenther
Brandt fuehrt in die Kunst des
Glasblasens ein und zeigt ausserdem
noch, wie ein Trinkgefaess entsteht :-)

Das Angeboet steht - Sie muessen
nur noch vorbeischauen und daran
teilnehmen...


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Die fruehsommerlichen Temperaturen
laden ein zum Geniessen in der Natur...
und natuerlich einen Sprung ins Wasser
des Kalterer Sees!

Ihr Kalterersee.com Team


Tipps oder Infos an
mailto:info@kalterersee.com

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