Newsletter 131 - 28. Oktober 2005

NEUIGKEITEN VOM KALTERER SEE

Ausgabe 131 vom 28.10.2005
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ALLES AUF EINEN BLICK

1) HOLBMITTOG UND TOERGGELEN
… im Torgglkeller Kaltern

2) GASTRONOMISCHE WOCHEN IN KALTERN
… vom 23. Oktober bis 06. November

3) VERANSTALTUNGEN
… Wein-Welt Girlan, Bauernherbst Bozen
Keschtnigl in Feldthurns

4) DIE ERNTE 2005
… fast alles unter Dach und Fach

5) FIT IN DEN
… Winter

6) ERNTEDANKFEST
… _wir saehen und wir ernten…_

7) KULINARISCHE GENUESSE
… vom Castel Ringberg

8) MAERKTEZEIT
… vom 26.10.05 bis 06.12.06

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1) HOLBMITTOG UND TOERGGELEN

Am 21. Oktober gabs ein Fest im Torgglkeller
mit allerlei suedtiroler und hausgemachten
Schmankerln.

Fuer Musik, Stimmung und gute Laune sorgten
die Unterhaltungskanone _SCHADABUM MARTL_.

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2) GASTRONOMISCHE WOCHEN IN KALTERN

Von 23. Oktober bis 6. November 2005 wird
Kaltern im Zeichen der neuen Aktion
_essen.kaltern - Wein, Speis und Genuss_
stehen.

Ueber ein Dutzend Hoteliers und Gastwirte
vom Dorf bis zum Kalterer See haben sich
fuer diese Initiative zusammengefunden.

Jeder teilnehmende Betrieb bietet
mindestens drei besondere Gerichte und
eine dazu passende Weinempfehlung.

Egal ob mit Polenta oder Gemuese, Fisch
oder Wild, egal ob billig oder teuer:
essen.kaltern basiert auf Werten wie
Tradition, Vielfalt und Qualitaet sowie
auf einem guten Preis-Leistungs-Verhaeltnis.

Einheimische und Gaeste aus Kaltern und
dem Ueberetsch, aber auch aus dem
Zentralraum des Landes sollen angesprochen
werden.

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3) VERANSTALTUNG:

> KESCHTNIGL IN FELDTHURNS
Mit dieser Veranstaltung wird die
Kastanie in den Mittelpunkt gestellt.
Schwerpunkte dieser Veranstaltung
sind eine offene Diskussion am
Donnerstag, 03. November und ein
Klang & Rhythmusspektakel -
sinnliche, wundersame Klangreisen -
mit den Schweizer Baummusikern
_treetalks_ am Freitag, 04. November.
10 Eisacktaler Freizeitmaler begleiten
den _Keschtnigl_ in dieser Zeit mit
einer Bilderausstellung in der
Schlossgalerie Velthurns.

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4) DIE ERNTE 2005

Jetzt ist sie fast endgueltig vorueber,
die Wein- und Apfelernte.

Und die Landwirte sind foermlich geschafft.
Ist ja auch kein Wunder, bei den vielen
harten Arbeitsstunden, die sie hinter
sich haben.

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5) FIT IN DEN WINTER

Keine Ahnung wie es bei Ihnen ist, aber
in Kaltern ist das Lauffieber ausgebrochen.
Besonders bei den jungen Damen ist das
Joggen gerade ganz INN: runter mit den
Pfunden - fit in den Winter!

Probieren Sie’s doch auch, dann koennen
Sie naechsten Sommer problemlos ueber den
See schwimmen!

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6) ERNTEDANKFEST

_Wir saehen und wir ernten, von Gott kommt
alles her…._ ein bekanntes Volkslied,
das sicher viele von Ihnen kennen.

Ja, unsere Landwirte haben das ganze Jahr
ueber mit viel Einsatz an ihren Baeumen
und Reben gearbeitet und in den wenigen
und anstrengenden Wochen die reifen
Fruechte eingebracht.

Und dafuer wird jetzt wuerdevoll gedankt:
in jedem Dorf findet ein feierlicher
Gottesdienstes und eine anschliessende
Erntedankprozession statt, danach laedt
meist die Baeuerinnenorganisation zu einem
Umtrunk ein.

In Kaltern wird am Sonntag, 6. November
dieses Fest gefeiert.

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7) KULINARISCHE GENUESSE VOM CASTEL RINGBERG

> Alles mit Kuerbis gabs am
20. Oktober 2005

Kleiner Gruss aus der Kueche

Kuerbis
Sesamcannelloni mit Schaum vom Ziegenkaese,
gruenen Bohnen und Baroloessig

Kuerbis
Currysueppchen mit Bottarga vom Thunfisch,
Olivenessenz und Kraeuterbutter

Kartoffel Kuerbis
Nudel mit Mandelgebaeck,
Gaensestopfleber und Balsamicojus

Crepinettes von Taube und Perlhuhn mit
Ahornsirup, Kuerbispurree und Kuerbis
in knuspriger Huelle

Allerlei Suesses vom Kuerbis

Ueberraschungsmenue mit Kuerbis in den
verschiedensten Variationen

> Weinabend mit der Weinkellerei
Alois Lageder
27. Oktober 2005

> Gastronomische Wochen vom 23. Oktober
bis 06. November

> Fischwochen im Castel Ringberg
Vom 10. bis 27. November 2005

Reservierung und Informationen unter
Tel/Fax 0471/960010
mailto:info@castel-ringberg.com
Internet: http://www.castel-ringberg.com

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MAERKTEZEIT

Bald ist wieder Maerktezeit.
Hier ein kleiner Überblick

> am 26.10. bis 28.10.
Stegener Markt in Stegen bei Bruneck

> am 02.11.
_Sealamorkt_ in Glurns im Vinschgau

> am 11.11.
in Girlan/Eppan und auch in Kurtinig
(Unterland)

> am 12.11.
Flohmarkt in Kaltern fuer gebrauchte
Kinderbekleidung und Spielzeug im
grossen Saal des Vereinshauses von
09.00-12.00 Uhr / 14.00-16.00 Uhr

> am 25.11.
Kathrinimarkt in Tramin

> am 30.11.
Markt in Salurn

> am 06.12.
Nikolausmarkt im Zentrum von Kaltern
auch in Neumarkt

Viel Spass beim Bummeln!

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Herbstliche Gruesse bis zum naechsten Mal

Ihr Kalterersee.com Team

Tipps oder Infos an
mailto:sylvia@kalterersee.com

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