Newsletter 037 - 22. Dezember 2000

NEUIGKEITEN VOM KALTERER SEE
AUSGABE NR. 37 VOM 22.12.2000
http://www.kalterersee.com

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INHALT

1. KALTERER SEE INTERN
2. WEINERNTE 2000
3. IN ST. PAULS “KRIPPELT” ES WIEDER
4. SUPERTOLLE PREISE - DAS GROSSE LOS IM UEBERETSCH
5. WEIHNACHTSSTRESS - NEIN DANKE!
6. UND WAS MACHEN DIE BETRIEBE AM KALTERERSEE?

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1. KALTERER SEE INTERN

Einige unserer Stammleser haben uns mitgeteilt, dass
der letzte Newsletter nicht angekommen war. Wir arbeiten
an dem Problem und werden unser Newslettersystem
fuer naechstes Jahr umstellen.

Ansonsten wuenschen wir allen Lesern ein frohes
Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Euer Kalterer See-Team

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2. WEINERNTE 2000

Da grob geschaetzt jeder 3. Kalterersee-Fan ein Weinliebhaber
und/oder -kenner ist, werden unsere Berichte ueber die Ernte
auch immer gerne gelesen. Auch heuer wollen wir wieder
rueckblickend ueber das Resultat der Weinernte berichten, jedoch
ist es dafuer leider noch etwas zu frueh. Es wurde uns aber von
der Abteilung Landwirtschaft der Handelskammer Bozen ein
Interview mit einem Kellerei-Obmann uebermittelt - lesen Sie
bitte selbst.

Franziskus Haas Weinkellerei Franz Haas, Montan:
“2000, das wird ein schoener Jahrgang, ein sehr schoener sogar.
Wir haben noch nie so reife Trauben gelesen wie in diesem
Herbst. Und gesunde, physiologisch reife Trauben sind ja
die wichtigste Voraussetzung fuer grosse Weine. Der Kunst
des Kellermeisters bleibt es dann ueberlassen, aus solchen
Trauben Typizitaet und Charakter herauszuholen.

Eine alte Weisheit hat sich bei der heurigen Traubenlese
in Suedtirol wieder deutlich bestaetigt: dass die Erntemenge
der Trauben unmittelbar und entscheidend auf die Qualitaet
der Weine Einfluss hat. Das heisst, dass wir nur mit Ernten,
die deutlich unter den von der kontrollierten Ursprungsbezeichnung
DOC erlaubten Hoechstmengen liegen, echte Qualitaet einfahren
koennen. Hinzu kommen die einzelnen Lagen in ihren
Wechselwirkungen mit der Witterung. Gute Lagen bestaetigen
sich bei kontrollierten Erntemengen im Prinzip jedes Jahr.

2000 wird ein sehr guter Gewuerztraminer-Jahrgang. Trotz
niedriger Saeure haben wir sehr lebhafte, lebendige Weine
mit unheimlich schoenen, frischen Rosen- und Lychee-Noten.
In den guten Zonen wird 2000 auch ein ausgezeichnetes
Blauburgunder-Jahr. Das werden feingliedrige Blauburgunder
mit viel Eleganz und Finesse und hohem Alkoholgehalt. 2000
wird ein excellentes Lagreinjahr mit sehr typischen, weichen
und anschmiegsamen Weinen. Und 2000 wird schliesslich ein sehr
guter Vernatsch-Jahrgang. Vernatschtrauben mit solchen
Gradationen hat es noch nie gegeben. Nach den grossen Jahrgaengen
von 1995 mit all seiner Kraft und Eleganz, und von 1997
mit seiner Potenz und seinem Power, wird das Jahr 2000 vor
allem durch Eleganz und Finesse gepraegt sein. 2000 wird vor
allem ein grosses Rotweinjahr. Wir werden Rotweine mit dichten,
lebendigen Farben und warmen, reifen Aromen haben, geschmeidige,
harmonische Weine mit eleganter Struktur. Bei den Weissweinen
wird die typische Suedtiroler Frische da und dort etwas im
Hintergrund bleiben. Dafuer wird es 2000 in Suedtirol viele
gut strukturierte, ueppige, hochgradige Weissweine geben.”

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3. IN ST. PAULS “KRIPPELT” ES WIEDER

Schon im vergangenen Jahr war die Krippenausstellung
von St. Pauls schon ein grosser Erfolg und auch
heuer besuchen zahlreiche Menschen aus nah und
fern das historische Weindoerfchen, um die vielen
verschiedenen Krippen in den schoen dekorierten
und beleuchteten Fenstern, Erkern und Nischen zu
betrachten. Im Paulser Oberdorf bloeken auch die
Schafe wieder den Besuchern entgegen, eine besondere
Attraktion fuer die Kinder. Die Krippenausstellung
in St. Pauls geht noch bis zum 7. Jaenner 2001.

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4. SUPERTOLLE PREISE - DAS GROSSE LOS IM UEBERETSCH

Quatsch, Traeume sind keine Schaeume, manchmal
werden Sie auch wahr, denn vielleicht fahren
Sie schon bald mit einem Mercedes der C-Klasse
oder mit einem Smart durch die Kalterer Gegend!
Das waer’ doch was, nicht? Oder haben Sie schon
einen tollen Schlitten und wuerden lieber eine
Weisse Woche im Suedtiroler Ahrntal oder eine
Woche auf dem Nil verbringen? Aber sicher sind
Sie sehr bescheiden und wuerden sich auch ueber
eine Einbaukueche freuen!
Ja, das alles und noch ganz ganz viele tolle Preise
gibt es heuer bei der Ueberetscher Weihnachtsaktion
in Kaltern und Eppan zu gewinnen! Um daran teilnehmen
zu koennen, mussten Sie aber vorher schon einige
Scheinchen flattern lassen, man erhielt naemlich
vom 18. November bis einschl. 23. Dezember pro
Einkauf von 30.000 Lire in jedem der teilnehmenden
Geschaefte, Restaurants und Kellereien ein Teilnehmerlos.
Die Vorverlosung findet am 27. Dezember, die
Hauptverlosung am 29. Dezember um 20.00 Uhr in
der Raiffeisenhalle in St. Michael/Eppan statt.
Mehr unter http://www.weihnachtsaktion.com

Na, da bin ich ja mal gespannt was ich heuer
tolles krieg’!

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5. WEIHNACHTSSTRESS - NEIN DANKE!

So, die Geschenke hab ich alle: neue Ski fuer den Mann,
DVD fuer die Kinder, lange Unterhosen fuer den Opa,
die Schafwolldecke fuer die Oma, eine Teekanne fuer die
Freundin, Pulli fuer den Bruder, die Handschuhe fuer
die Schwaegerin und ein Fotoalbum fuer die Nichte -
das kann ich von der Besorgungsliste alles abhaken.
Jetzt muss ich aber noch: ganz dringend das Menue
fuer den Weihnachtsabend zusammenstellen, eine passende
Tischdekoration ausdenken, die Kerzen fuer den
Weihnachtsbaum besorgen, die letzen Weihnachtskaertchen
verschicken, dann muss ich vor den Feiertagen noch die
Wohnung auf Vordermann bringen und zuletzt steht mir
noch der grosse Einkauf im Supermarkt bevor! Ach, und
den Mantel von der Reinigung holen, damit ich fuer die
Feiertage auch passend gekleidet bin! STOP! HALT! GENUG!
Jetzt reicht’s, da krieg ich ja schon beim Lesen ein
Magengeschwuer!!!

Das ist natuerlich alles nur gelogen, erfunden und
uebertrieben. Aber was ich so mitgekriegt habe,
treffen so aehnliche Situationen bei vielen
tatsaechlich zu. Da sollte Mann oder Frau schleunigst
die Handbremse ziehen, zwei Tage haben Sie noch Zeit, um
das Beste draus zu machen! Ja, wo bleibt denn die Ruhe
und Gemuetlichkeit, die besinnliche Vorweihnachtszeit,
das gesegnete Weihnachtsfest, die frohen Festtage und
all die Sprueche, die auf allen Weihnachtskaertchen zu
lesen sind? Ach genau, das wuenschen wir ja den Anderen
und nicht uns selbst! Alle reden vom Weihnachtsstress,
von der Hektik, von stundenlange Einkaeufe in ueberfuellten
Geschaeften, Staus bei den Einkaufszentren, und trotzdem:
jeder laesst sich mitreissen. Ich kenne nur einige wenige,
die mit der Masse nicht mitschwimmen und mit Sicherheit
koennen die von einem “froehlichen, besinnlichen Weihnachtsfest”
reden.

Und in diesem Sinne: RUHIGE UND VOR ALLEM ERHOLSAME
WEIHNACHTEN IHNEN UND IHREN LIEBSTEN!!!

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6. UND WAS MACHEN DIE BETRIEBE AM KALTERERSEE?

… die geniessen im Winter ihre Ruh und sicher wird
so mancher Gastwirt auf irgendeiner tropischen Insel
seinen Ranzen in die Sonne strecken! Andere aber sind
umso beschaeftigter, renovieren, sanieren oder schmieden
Plaene fuer die naechste Saison. Der Sonnleitenhof hat
fuer Sie ueber die Wintermonate geoeffnet und der Thalhof,
der Goldene Stern und das Hotel Roemerrast renovieren
oder bauen um.

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Tips oder Infos an: anita@kalterersee.com

Naechster Erscheinungstermin: 19.01.2001
Herausgeber: http://www.kalterersee.com

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