Newsletter 010 - 8. Oktober 1999
NEUIGKEITEN VOM KALTERER SEE
AUSGABE NR. 10 VOM 08.10.99
http://www.kalterersee.com
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INHALT
1. Kalterer See intern
2. Toerggelen 2
3. Toerggelewanderungen
4. Surftip
5. Allerlei
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1. Kalterer See intern
Kalterersee.com hat jetzt eine Partnersite. Und zwar
http://www.eppan.com
Eppan ist das Nachbardorf von Kaltern und hebt sich
durch seine zahlreichen Burgen und Ansitze hervor.
Kaltern und Eppan ergaenzen sich wunderbar…
…ueberzeugen Sie sich doch selbst und kommen einfach
zu uns auf Urlaub!! :-)
Euer Kalterersee-Team
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2. Toerggelen 2
Obwohl wir in der letzten Newsletter das Toerggelen
schon beschrieben haben, moechten wir Ihnen diesen Text
(Quelle: www.provinz.bz.it) nicht vorenthalten:
Der Begriff “Toerggelen” kommt von “Torggl” und nicht
vom “Torkeln” und steht fuer eine herbstliche Wanderung
durch das bunt gefaerbte Mittelgebirge in Suedtirol und
die Einkehr in einem typischen Bauerngasthof. Einmal in der
gemuetlichen Stube angekommen, serviert die Baeuerin eine
gute “Marende” und schenkt den “Nuien” - das ist der
frisch geerntete Wein - ein. Der Suedtiroler
Herbstbrauch beginnt im Oktober und reicht bis
in den Dezember.
Die traditionelle “Marende” beim Toerggelen setzt sich
aus Speck, Nuessen, “Kaminwurzen” (hart geselchte
Suedtiroler Wuerste), Kaese mit Schuettelbrot,
Schlutzkrapfen, Hauswurst mit Sauerkraut, gebratene
“Koeschtn” (Kastanien) und suessen Krapfen und “Strauben”
zusammen. Dazu trinkt man den Hauswein, der unter
Suedtirols Sonne gut gedeiht. Im urspruenglichen
Toerggelebetrieb kommt nur Eigenproduktion auf den Tisch.
Dem echten Toerggelen geht immer eine etwa dreistuendige
Wanderung voraus - erst danach gibt’s eine deftige Marende.
Fuer den Suedtiroler Autor Hans Dosser ist das Toerggelen
auch eine “Weinwallfahrt”, weil man gemuetlich wandern
und anschliessend den neuen Wein samt Toerggelemenue
geniessen soll. Hektik ist beim Toerggelen fehl am Platz.
Weitere Kennzeichen des Toerggelens sind froehliche
Menschen, gemuetliche Bauernstuben, harmonischer Gesang
oder Hausmusik.
Das Toerggelen soll seinen Ursprung im Eisacktal gehabt
haben, davon sind die Eisacktaler fest ueberzeugt. Heute
hat sich der Herbstbrauch von der Brixner Umgebung ueber
den Ritten bei Bozen bis hinab ins Unterland und bis in die
Umgebung von Meran ausgedehnt.
Also, nichts wie hin!! ;-)
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3. Toerggelewanderungen
Tip: der Tourismusverein Kaltern organisiert
bis Ende Oktober d.J. jeden Dienstag um 10 Uhr eine
Toerggelewanderung mit anschliessendem Polentaessen.
Informieren Sie sich beim Kalterer Tourismusverein!
mailto:tourismusverein.kaltern@rolmail.net
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4. Surftip
Die Website http://www.mein-schoener-garten.de enthaelt
fuer Gartenliebhaber, aber auch fuer solche, die nur einige
Zimmerpflanzen besitzen, ganz tolle und nuetzliche Tips
ueber und rund um die Pflanzen.
Hier koennen Sie sich Ihre Pflanzen-Ueberwinterungs-Tips
holen.
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5. Allerlei
Ein nuetzlicher Tip fuer alle Toerggelefreunde:
Bitte schaelen Sie die Kastanien vor dem Verzehr!!
Ein Mitglied unseres Kalterersee-Teams befand sich naemlich
vor kurzem in einem Kalterer Toerggelekeller und wurde Zeuge
einer seltsamen Handlung: ein Tourist biss ganz ueberzeugt
in eine gebratene Kastanie samt Schale…
… vielleicht der Vitamine wegen…? ;-)
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Tips oder Infos an: anita@kalterersee.com
Diese Newsletter erscheint 14-taegig.
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