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Spargelzeit

... das Warten hat sich gelohnt

Wer die Spargelzeit in Deutschland oder auch woanderns nicht erwarten kann, erhält in Südtirol ab April bis Ende Mai die Möglichkeit nach Herzens Lust den aus dem sandigen Boden des Etschtals stammenden Spargel zu verspeisen.

Der Spargel ist schon seit über 2000 Jahren bekannt und wurde als "Luxusgemüse" oder "Königsgemüse" bezeichnet.

Seit einigen Jahren wird bereits in der Spargelhochburg Terlan und Umgebung auf rund 10 Hektar der Spargel angebaut.

Nach Terlan kam der Spargel mit der Etsch, bzw. mit den Überflutungen kam der feine Flusssand, welcher mit dem milden Klima die ideale Grundlage für den Anbau des schlanken Gemüses bildet.

Zahlreiche Restaurants in Terlan, Vilpian und Siebeneich bieten anlässlich der Spargelwochen täglich frische Spargelgerichte an.

Lassen Sie sich doch ein wenig verwöhnen!

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